Torte decorate – Dire, fare, condividere

Ninja turtles party – Idee per una festa a tema

Anche la festa del mio piccolo cucciolo Mattia che 3 compiva anni è passata e per festeggiare abbiamo realizzato una festa a tema “Tartarughe Ninja”, così vi lascio alcune idee che potete utilizzare anche voi per la festa dei vostri piccoli

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Torta tema 50 sfumature

Non poteva mancare la torta tema 50 sfumature per i 35 anni della mia socia Carmen!!!! Sicuramente ci siamo fatte un sacco di risate!!!!!

Stella di brioche alla nutella

Ricetta:

Ingredienti:

250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba
2 uova
60 gr zucchero
180 gr di latte
30 gr burro
1 cubetto di lievito di birra
per farcire:
nutella
latte per spennellare

Procedimento:
miscelare le farine tra loro e lo zucchero. Impastare con uova, e poi il latte tiepido dove avrete sciolto il lievito e il burro sciolto.

Lavorare il tutto fino a formare un impasto morbido; coprire la ciotola con la pellicola e lasciar lievitare in luogo caldo fino al raddoppio di volume
dividere l’impasto in 4 parti uguali, stendere ognuna fino a formare un disco alto pochi millimetri e un diametro di circa 25 cm;

porre il primo disco sulla teglia (vi consiglio una teglia di 28/30 cm bassa e coperta da carta forno) e spalmare sopra un velo di nutella lasciando mezzo cm dai bordi, coprire con l’altro disco facendo aderire delicatamente e sigillando bene i bordi, poi spalmare sopra un altro strato di nutella, proseguire così fino a finire i dischi
Iniziare a praticare i tagli, dividere il cerchio in 4 spicchi mantenendoli uniti al centro, poi dividere ogni spicchio a metà (8) e ancora a metà (16); ora, aiutandovi con le mani, girate a 2 a 2 gli spicchi verso l’esterno
lasciar lievitare circa 30 minuti poi spennellare delicatamente con un pò di latte
infornare per circa 25/30 minuti a 180° forno ventilato.

Caprese all’arancia

Qualche tempo fa un’amica ha pubblicato la sua torta caprese all’arancia e devo dire che l’abbinamento cioccolata/arancia è delizioso…..Per il mio compleanno ho deciso di festeggiare alla grande con questa torta deliziosa e ottima variante alla già famosa caprese!

Ingredienti:
250gr farina di mandorle (potete usare anche le mandorle pelate ma attenzione a sminuzzarle fino a farle diventare polvere)
200gr zucchero semolato
250gr di burro
250gr cioccolato fondente
6 uova
75gr tra succo e scorze di arancia in pezzi (senza parte bianca)
1/4 bustina lievito
45gr fecola di patate

Metodo:

Accendete il forno a 170° se statico o 180° se ventilato e imburrate e infarinate una teglia rotonda da 24cm.
Sciogliete il cioccolato e il burro insieme al succo e alle scorze di arancia.
Passate a montare i tuorli con 150gr dello zucchero; in un altro recipiente montate gli albumi con il resto dello zucchero.
Aggiungete ai tuorli il mix di cioccolato (dopo aver estratto le scorze), e poi la farina e il lievito, setacciandoli; incorporateli a mano, muovendo dal basso verso l’alto.
Fate poi lo stesso con gli albumi montati. Il composto ottenuto risulta molto liquido.
Versate nella teglia e infornate per 35-40 minuti.

mmmmhhmmm……una delizia soffice e gustosa!!!