Muffin al cioccolato

muffin al cioccolato

 

Muffin al cioccolato

200 gr farina
60 gr cacao
200 gr zucchero
1/2 bustina di lievito
150 ml latte
2 uova
60 gr burro fuso
100gr. Gocce di cioccolato
Mescolare tutti i liquidi latte, uova e burro sciolto e a parte tutti i solidi. Poi unire i solidi ai liquidi, in ultimo 2/3 di gocce..

Mettere nei pirottini, riempire per 2/3 e sopra le rimanenti gocce.

Infornare a 180 gradi x 15/20 minuti  e cercare di non bruciare 🙂

Ps: il cuoricino è fatto sciogliendo e colando il cioccolato bianco negli stampini a forma di cuore. Prima di servire ho levato dal freezer i cuoricini e appoggiati sopra! E dentro come per i cupcake ho messo della crema al latte alla nocciola. Sluuuurp!

 

 

Sanguinaccio (senza sangue)

Deliziosa prelibatezza tipica del carnevale……

RICETTA:

1 l. di latte

500 gr. di zucchero

200 gr. di cacao amaro

200 gr. di ciocco fondente

50 gr. burro

70 gr. di amido di mais

1 bustina di cannella in polvere

1 bustina di vanillina

pinoli (per decorare)

Sciogliere l’amido in un 1/4 di latte poi aggiungere zucchero, cacao, burro fuso, cannella e il restante latte.

Mettere a cuocere fino a quando non diventerà densa, circa mezz’ora.

Inserire la vanillina, mettere in un contenitore per servire oppure in coppette monodose, decorare con pinoli e lasciar raffreddare bene prima di servire.

 

Sluuuuuurp!!!