Stasera i miei figli mi hanno obbligato a fare la pizza…… Ma cosa fare quando il frigo piange??? Ok…. Usiamo la fantasia….
Ho steso la pasta e messo sopra la passata di pomodoro, sale e olio e in forno fino a cottura. L’ho lasciata raffreddare e poi ho messo della maionese creando una “salsa rosa” che sarà la base della nostra pizza fredda. Ho preparato un’insalata di tonno e pomodori, origano e due melanzane a filetti sottolio. Il tutto l’ho steso sulla pizza ormai fredda. Da servire subito.
Vi posso assicurare che il risultato è stato ottimo!!!! E una volta di più aveva ragione mio nonno che diceva che la maionese sta bene ovunque!!!!!